LA COCINA DE ALBINA Y AMIGOS

 Ingredientes:   - 5 trozos de osobuco - 1 cabeza de ajos  - 2 cebollas grandes - 1 vaso de vino blanco  - 3 tomates maduros  - Sal, pimenta blanca, pimentón dulce al gusto. ELABORACIÓN:  1. Picar los ajos muy picaditos. 2. Aliñamos la carne con esos ajos sal, pimienta y pimentón, vino blanco al gusto y  un vaso de aceite, un vaso de agua. Echamos 2 cebollas en cuatro trozos cada una colocarle los 4 trozos 2 en cada esquina de la fuente. 3. Lo ponemos en el horno que tenemos preclantado  15 minutos a 200C. 1 hora a 200C y despúes 30 min gratinar. 4. Lo servimos con arroz o patatas amarillas