LA COCINA DE ALBINA Y AMIGOS

 INGREDIENTES 1º  500 gramos de garbanzos  2º   6 huevos  3  º   1 lata mediana de atún  4º    1 cebolla  5º   1 diente de ajo  6 º   Aceite y vinagre  7º Sal y pimienta blanca 8º Aceitunas PREPARACIÓN -Se ponen los garbanzos a remojo la noche anterior. -S e ponen a cocer los huevos en una olla unos 15 minutos  y en otra los garbanzos una media hora 30 minutos - Una vez cocidos se echan en un cuenco y se le añade vinagre y aceite. -En otro recipiente una vez picada la cebolla y el ajo lo echamos ahí con aceite, vinagre pimienta y sal. Lo mezclamos bien. - Esa mezcla se echa encima de los garbanzos y se le añade el huevo cocido y aceitunas Se me olvidaron las aceitunas 

 INGREDIENTES - Berzas  - 2 kilos de patatas - 3 dientes de ajo - aceite - grasa de  galiña o enjulia  -1 chorizo casero  -Sal al gusto  PREPARACIÓN 1.En una olla mediada de agua se echan las patatas a cocer con tres dientes de ajo,  la grasa de la gallina y la sal hasta que la patata esté cocida, Aproximadamente 2o min. 2. Mientras se cuece todo se preparan las berzas,  poner una encima de la otra enroscarlas y cortarlas finamente. 3. Una vez estén bien cocidas las patatas se aparta del fuego y se desgrasa. 4. Se bate todo bien con la batidora  hasta  que se deshaga todo bien . 5. Se vuelve la olla el fuego y echamos las berzas bien picadas y ¡también se corta el chorizo muy fino y lo echamos por encima de las berzas  y un hilo de aceite y tapamos la olla.  6.Dejamos hervir cinco minutos y as ervir a los comensalas para que opinen Animaros a hacerlo !!! David y Albina  -

         INGREDIEBTES - 2 Barras de pan - 2 ramas de canela - 6 huevos - Canela en polvo -Monda de limón grande- -Azúcar -Agua - Aceite      PREPARACIÓN: - En una olla ponemos el agua, azúcar, canela en rama, monda del limón. Hervimos 10 minutos   y se aparta del fuego.       - Cortamos el pan en rebanadas - Batir los huevos - Ponemos la sartén mediada de aceite a el fuego  - Mojamos las rebanadas de pan en agua y se escurren y las pasamos por huevo. Las escurrimos y las metemos a la sartén les damos 2 o 3 vueltas hasta que estén al gusto.  - Mezclar la canela en polvo con abundante azúcar y se mezcla bien.  - Cogemos una fuente se espolvorea la mezcla del azúcar con canela por el fondo de la fuente se colocan las rebanadas y se bañan en esa mezcla al gusto. -Las  servimos  con chocolate, con café con leche,  con  colacao  o solas. Cada uno como quiera.  Intentar hacerlas q...