Ternera a la jardinera
Ternera a la jardinera (Esta receta ha sido elaborada entre David y Albina. Forman un gran equipo) Ingredientes para 4 personas : - 1 kg de ternera troceada como para guiso - 4 cebollas grandes - 3 dientes de ajo - Medio pimiento rojo y medio verde -3 zanahorias -2 tomates muy maduros -Guisantes al gusto -1 vaso de vino blanco - Pimentón dulce al gusto y pimienta blanca - Tomate frito PREPARACIÓN 1. Cortar la cebolla en juliana (en rodajas) y los ajos bien picaditos. 2. En una olla con un dedo o dos de aceite de aceite al fuego mínimo 3. Dejar pochar la cebolla lentamente con los ajos 4. Cortar la zanahoria en rodajas muy finas aqñadir a la olla y pochar otros 10 minutos más o menos 5. Añadimos un vaso de vino blanco, 1 cucharilla de postre de pimentón dulce, otra de pimienta blanca. 6.Añadimos la carne troceada a la olla previamente salpimetada y revolvemos. 7. Echamos 1 litro de agua caleinte, lo dejamos cocer unos de 30 a 35 minutos 8....