ALBÓNDIGAS AL CURRY
INGREDIENTES: Para las albóndigas: - 500 gr de carne de ternera picada - 500 gr de carne de cerdo picada - Harina - 1 huevo - Miga de pan y leche para mojarla -Sal y pimienta y ajo picado Para la salsa: -3 dientes de ajo -3 cebollas grandes -1 tomate muy maduro -1 pimientos morrón verde - Curry picante y dulce ******************* Para hacer las albóndigas: Se mezcla la carne de ternera con la de cerdo salpimentadas. Se añade el ajo muy picadito las migas de pan mojadas en leche y el huevo. Mezclamos bien todo y se deja reposar 1 hora. Para la salsa: Cortar la cebolla a la juliana , picar el pimiento muy pi...