LA COCINA DE ALBINA Y AMIGOS

INGREDIENTES: - 1 kilo de bistec  de cerdo cortados muy finos  - 3 dientes de ajo  - 3 cebollas grandes -  1 quinto de cerveza  - Un limón  - Una cucharada de harina de maiz - Aceite, sal, pimentón dulce y pimienta blanca al gusto. PREPARACIÓN: - Adobar los bistecs con limón ajo muy picado sal y pimienta sobre dos horas antes de hacer la receta. - Preparas una olla con aceite, cubrir la base.  - Picar la cebolla en juliana, dejar pochar 5 minutos. - Picar los ajos muy pequeños y añadir a la cebolla. Dejar pochar otros 5 min, - Ponemos los bistecs encima y removemos bien. Dejamos sobre 10 minutos. - Poner el pimentón dulce,  remover y echar la cerveza. Dejamos reducir 15 min a fuego lento. - Deshacemos la harina en medio vaso de agua y la echamos a la preparación y dejamos en el guego lento 10 min hasta espesar la salsa.  Lo sirvo con puré de patatas pero acompañarlo con lo que queráis.

         INGREDIEBTES - 2 Barras de pan - 2 ramas de canela - 6 huevos - Canela en polvo -Monda de limón grande- -Azúcar -Agua - Aceite      PREPARACIÓN: - En una olla ponemos el agua, azúcar, canela en rama, monda del limón. Hervimos 10 minutos   y se aparta del fuego.       - Cortamos el pan en rebanadas - Batir los huevos - Ponemos la sartén mediada de aceite a el fuego  - Mojamos las rebanadas de pan en agua y se escurren y las pasamos por huevo. Las escurrimos y las metemos a la sartén les damos 2 o 3 vueltas hasta que estén al gusto.  - Mezclar la canela en polvo con abundante azúcar y se mezcla bien.  - Cogemos una fuente se espolvorea la mezcla del azúcar con canela por el fondo de la fuente se colocan las rebanadas y se bañan en esa mezcla al gusto. -Las  servimos  con chocolate, con café con leche,  con  colacao  o solas. Cada uno como quiera.  Intentar hacerlas q...