LA COCINA DE ALBINA Y AMIGOS

INGREDIENTES: - 2 pechugas de pollo entera - 1 limón - 3 dientes de ajo - Sal    - Pimienta blanca   - Harina  - Pan rayado - 3 lonchas de jamón serano  - 3 lonchas de queso - 2 huevos  PREPARACIÓN  1. Filetear la pechuga y 2 horas antes o más las adobamos  con ajo muy picadito, salpimentamos y bañamos con el zumo un limón. 2. Dejar  reposar 2 horas  3. Bater los huevos y preparar un plato con harina y otro con pan rayado. 4. Los filetes los vamos colocando entre las lonchas de jamón y de queso y se acaba con otro filete de pechuga encima.  5. Se reboza el preparado en harina, huevo  y pan rayado.  6. Se fríen en aceite muy cliente y después bajamos a fuego medio. Se acompañan con lo que quieras pero con patata frita o ensalada sería genial. CACHOPOLLO Y OS DESEAMOS UN BUEN PROVECHO A TODAS Y  TODOS. MUCHAS GRACIAS POR LA ATENCION.  

 ¡Hola amigos! Cómo por mis tierras acaba de ser Carnaval y nosotros lo celebramos comiendo, hoy os traigo los postres tradicionales de esta fecha, pero a mí manera... y a la de Suso.  Nosotros nos hartamos a comer, y seguro que vosotros también lo disfrutaréis, que por cierto no es necesario que sea carnaval para comer estos manjares.  Que lo disfrutéis amigos.  INGREDIENTES  1. 250 gramos de harina de trigo. 2. 50 gramos de mantequilla. 3. licor de anis 250ml. 4. agua tibia 100 mililitros. 5. azúcar glasse 60 gr. 6. ralladura de limon  Sal al gusto.  PREPARACIÓN  Se coge un bol y se echan todos los ingredientes menos la harina hasta formar una crema homogénea. Luego incorporamos la harina tamizandola hasta formar una masa ligera manejable y elástica.  Dejamos reposar 1 hora . El sigiente paso es el más delicado de todos: Se hacen pequeñas bolas con la masa para estirarla para darle la forma de la oreja, lo mas importante es hacerlas lo mas ...