Letría

  LETRÍA

Realizada por Albina Bartolo


Ingredientes:

- Canela en rama.

- Canela en polvo.

- Monda de un limón.

- 250 gr. de azúcar.

- 300 gr. de fideos finos (de sopa).

- 2 yemas de huevo.

Elaboración:

1. Primero ponemos a hervir el agua.

2. Añadimos en el agua el azúcar, la monda de limón y la rama de canela.

3. Dejamos al fuego hirviendo durante 10 minutos.

4. Retiramos la canela y el limón.

5. Añadimos los fideos en el agua hirviendo.

6. Batimos las yemas de los huevos con el azúcar y vamos incorporando los fideos. Después, vamos removiendo muy bien y bajamos el fuego al mínimo (durante 10 minutos). 

7. Cuando los fideos estén cocidos son traspasados a una fuente. 

8. Para terminar, se pone canela pon encima haciendo la forma que elijamos para que quede bien decorado (este paso es opcional). 

Espero que os guste!!


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