CALDO VERDE

 INGREDIENTES

- Berzas 

- 2 kilos de patatas

- 3 dientes de ajo

- aceite

- grasa de  galiña o enjulia 

-1 chorizo casero 

-Sal al gusto 

PREPARACIÓN

1.En una olla mediada de agua se echan las patatas a cocer con tres dientes de ajo,  la grasa de la gallina y la sal hasta que la patata esté cocida, Aproximadamente 2o min.

2. Mientras se cuece todo se preparan las berzas,  poner una encima de la otra enroscarlas y cortarlas finamente.

3. Una vez estén bien cocidas las patatas se aparta del fuego y se desgrasa.

4. Se bate todo bien con la batidora  hasta  que se deshaga todo bien .

5. Se vuelve la olla el fuego y echamos las berzas bien picadas y ¡también se corta el chorizo muy fino y lo echamos por encima de las berzas  y un hilo de aceite y tapamos la olla. 

6.Dejamos hervir cinco minutos y as ervir a los comensalas para que opinen

Animaros a hacerlo !!!

David y Albina 








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